ДОБАВКИ ПИЩЕВЫЕ. АММОНИЯ КАРБОНАТЫ Е503(ii)

ГОСТ Р 55580-2013

Контактный телефон:

+ 7 (495) 974-75-75

Аммония карбонаты  Е503(ii) (гидрокарбонат аммония) предназначены для применения в качестве пищевой добавки (регулятор кислотности, разрыхлитель) для производства пищевых продуктов (хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий).

 Физико-химические показатели

Наименование показателя

Норма

Е503 (ii)

Внешний вид, цвет

Кристаллический белый порошок

Запах

Слабый запах аммиака

Тест на аммоний

Выдерживает испытания

Тест на карбонат

Выдерживает испытания

Тест на термическое разложение

Выдерживает испытания

Массовая доля основного вещества, %, не менее

99,0

рН водного раствора массовой долей карбоната аммония 5 %, ед. рН

8,0

Массовая доля нелетучего остатка, %, не более

0,05

Массовая доля хлоридов, %, не более

0,003

Массовая доля сульфатов, %, не более

0,007

Токсичные элементы, мг/кг, не более

мышьяк

3

свинец

5

ртуть

1

Упаковка

Полипропиленовые тканые мешки с открытой горловиной и вкладышем из полиэтиленовой пленки.

Номинальная масса нетто 35 кг.

Транспортирование

Транспортная маркировка с нанесением манипуляционного знака «Боится сырости».

Срок годности 12 месяцев.